醋溜豆芽的做法应该用白醋。具体做法如下:
用料
绿豆芽 300克
蚝油 半勺
生抽 一勺
白醋 半勺
葱花 适量
蒜末 一瓣
小米辣 两个
盐 适量
十三香 一点点
醋溜绿豆芽的做法步骤
步骤 1
豆芽泡十分钟左右、捞出沥干水分、
步骤 2
葱花、蒜末、小米辣、
步骤 3
热锅凉油、葱蒜小米辣、十三香、爆香、
步骤 4
豆芽下锅翻炒、中小火哈、
步骤 5
炒到豆芽变软、
步骤 6
蚝油、生抽、翻炒、
步骤 7
出锅前加白醋、翻炒均匀
文章来源: 邱佩杉
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写的太好了!